Zucca e fagioli

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Preparation time
5 mins
Cooking time
4 mins
Difficulty
easy
Serves
4 people
Meal course
Pranzo
Posted by
Posted on
250 gr
fagioli
700 gr
zucca
1 spicchio
aglio
0 qb
olio
0 qb
sale
0 qb
peperoncino
0 qb
prezzemolo
Zucca e fagioli

La ricetta della zucca con fagioli con il cookeo. Buona Ricetta!

  1. Pulite la zucca privandola dei semi e della scorza, lavatela e tagliatela a tocchetti
  2. Impostate il cookeo in modalità rosolatura e avviate il preriscaldamento 
  3. Fate imbiondire uno spicchio di aglio in 2 cucchiai di olio extravergine
  4. Toglietelo appena dorato
  5. Versate la zucca, salate e aggiungete il peperoncino
  6. Lasciate rosolare 
  7. Versate poi i fagioli lessati con la loro acqua di cottura ( più o meno a seconda se si vuole la zuppa brodosa o più asciutta)
  8. Lasciate insaporire
  9. Impostare cottura a pressione per 5 minuti 
  10. Impiattare decorando con prezzemolo tritato e crostini di pane

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