- Preparation time
- 5 mins
- Cooking time
- 20 mins
- Difficulty
- easy
- Serves
- 4 people
- Meal course
- Pranzo
- Posted by
- Posted on
- Agosto 31, 2018
- 0 qb
- peperoncino
- 0 qb
- olio
- 50 gr
- funghi porcini
- 150 gr
- ceci
- 150 gr
- fagioli borlotti
- 2 --
- patate violette
- 2 --
- patate a pasta gialla
- 0 qb
- sale e pepe
La ricetta della zuppa di legumi con funghi con il cookeo. Buona Ricetta!
- Cuocere a pressione i fagioli e i ceci per 15 minuti nel cookeo
- Dopo la cottura dei legumi, aggiungere le patate tagliate grossolanamente, i funghi porcini e la salsiccia sbriciolata.
- Salare e pepare e completare la cottura impostando cottura a pressione per altri 5 minuti.
- Completata la cottura, frullate con l‘aiuto di un mixer ad immersione, qualche cucchiaio di zuppa, in modo da creare una vellutala.
- Servire la zuppa con un filo di olio extravergine, del peperoncino e del pepe nero macinato.
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