Zuppa di lenticchie

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Preparation time
10 mins
Cooking time
16 mins
Difficulty
easy
Serves
4 people
Meal course
Pranzo
Posted by
Posted on
1 --
cipolla
2 --
carote
1 gambo
sedano
1 --
porro
4 cucchiaio
olio extravergine d'oliva
1 rametto
rosmarino
1 litro
brodo vegetale
300 gr
Lenticchie
1 pizzico
peperoncino
0 qb
sale e pepe
0 qb
prezzemolo tritato
Zuppa di lenticchie

La ricetta della zuppa di lenticchie con il Cookeo. Buona Ricetta!

  1. Pulisci e taglia tutte le verdure a rondelle o piccoli cubetti (circa mezzo centimetro di lato).Sciacqua le lenticchie sotto l’acqua fredda.
  2. Imposta il cookeo in modalità rosolatura e vvia il preriscaldamento .
  3. Scalda 2 cucchiai d’olio nella pentola aperta, aggiungi le verdure, il rosmarino e cuoci mescolando spesso per 1 minuto. Aggiungi le lenticchie, mescola ancora per 1 minuto, poi aggiungi il brodo  e il peperoncino. Chiudi con il coperchio, imposta cottura a pressione per 16 min 
  4. Apri il coperchio  e versa la zuppa nelle ciotole da portata e condisci con sale, pepe, un filo d’olio a crudo e il prezzemolo tritato.

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