Spesso mi chiedono ancora : cos’è il cookeo? Ma si può cucinare nel cookeo? In Italia, soprattutto le vecchie generazioni, quando parli di pentola a pressione storcono il naso. C’è chi ricorda la vecchia Lagostina e chi invece pensa che il cibo cotto nella pentola a pressione abbia un gusto non gradevole.
Fino a un pò di tempo fa anche io vi avrei risposto così.
Una mattina di un anno fa ero a casa . Su #qvc c’era in Tsv del Moulinex Cookeo. All’epoca usavo per lo più il cuisine companion. Mi ha incuriosita la forma, il design e quello che Romina Baratta, chef qvc , stava cucinando : pasta, carne, contorni.
Ho comprato il cookeo, così cotto e mangiato .
E’ arrivato a casa e ho iniziato pian piano ad avvicinarmi a questo mondo della pentola a pressione che ignoravo totalmente . Ho iniziato con la pasta, i risotti, i secondi per finire ai dolci . Ho sperimentato ogni sorta di dolce: ananas rovesciata, zebrata, margherita, cioccolato e ogni volta mi appassionavo sempre di più.
Si può cucinare di tutto nel cookeo e in più cucinare a pressione fa bene alla linea e alla salute
Queste le foto di Lisa : risotto panna e piselli e pollo al limone e prezzemolo :
