- Inserire la lama ultrablade con la cipolla vel 12 per 15 secondi
- Sostituire la lama ultrablade con la lama mescolatrice , versare l’olio e la cipolla : cuocere per 5 minuti vel2 100°;
- mettere il riso per 6 minuti sempre vel2 e 100° e dopo un paio di minuti sfumare con il vino.
- Ultimata la cottura aggiungere il brodo vegetale e si avvia mijoté/ slowcook p3 per 20 minuti
- Quasi a fine cottura aggiungere le fragole.
- A fine cottura mantecare con philadelphia e aggiungere il parmigiano se si gradisce
Ingredienti
- – 350 gr di riso
– 300 gr di fragole
– 2 scalogni
– 1/2 bicchiere di prosecco
– 1 litro di brodo vegetale
– 25 gr di parmigiano
– olio
– sale
Categories: Dessert