- Ho aggiunto nel boccale la lama impasti, 70 gr di farina, 10 gr di zucchero, il lievito , l’acqua e il latte e ho mescolato per 3 minuti.
- Ho lasciato riposare per 30 minuti
- Aggiungere tutti gli altri ingredienti un pò alla volta attivando Pastry1
- Se l’impasto è ancora colloso aiutatevi con la farina vel 6
- Mettete tutto su un piano e ricavatene 8 palline da lasciar lievitare
- Stendere con il mattarello le 8 palline
- Spolverare con lo zucchero e spennellare con il burro i 7 dischi : l’ultimo non va spennellato e spolverato
- Sovrapporre i dischi uno sopra un altro e per ultimo va quello non spennellato .
- Ristendere con il mattarello creando un grande cerchio
- Ricavare 16 triangoli
- Mettere il ripieno di nutella, crema, marmellata e arrotolare
- Far lievitare al raddoppio
- Quando saranno pronti spennellare con il tuorlo d’uovo e e un pò di latte
- Infornare a 180° per 20 minuti .
Ingredienti :
- 550 gr di farina manitoba
- 80 gr di zucchero
- 150 gr di latte
- 110 ml di acqua
- 65 gr di burro fuso
- 2 uova
- vanillina
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