Pasta Risottata Zucchine e Salsiccia

• Lavare e togliere le estremità delle zucchine e tagliarle a cubetti, servendosi di un coltellino.
• Cuocere le zucchine, riempendo di acqua il boccale del cuco fino alla scritta 0,7 L, inserire il cestello, posizionare al suo interno le zucchine e cuocere con funzione automatica steam per 30 minuti.
• Trascorso il tempo di cottura delle zucchine, togliere il cestello e l’acqua rimasta all’interno del boccale.
• Inserire la lama ultrablade e versare le zucchine lessate al vapore all’interno del boccale, aggiungendo 1 peperoncino, olio, sale, latte, panna,pesto e parmigiano; frullare a vel.12 per 20 sec.
• Togliere il composto e metterlo da parte.
• Senza sciacquare il boccale, posizionare la lama miscelatore, prendere la salsiccia, eliminare la pelle e tagliare la salsiccia a pezzettini.
• Posizionare la salsiccia all’interno del boccale, con uno spicchio d’aglio e olio extravergine d’oliva.
• Ora far rosolare la salsiccia a vel. 3 a temperatura 130° per 5 minuti.
•  Inserire nuovamente il composto di zucchine all’interno del boccale.
• Aggiungere la pasta e l’acqua a vel. 3 a temperatura 130° per 13 minuti.
• Trasferire su un piatto da portata e servire calda.

      Ingredienti per 2 persone temp 48 min:

• 2 zucchine medie
• 2 cucchiai di parmigiano reggiano
• 1 cucchiaio di pesto al basilico
• 1 spicchio d’aglio
• 1 peperoncino
• 1/2 bicchiere di latte
• 1 cucchiaio di panna da cucina
• 1 salsiccia
• olio q.b.
• sale q.b.
• 230 gr di fusilli
• 260 ml di acqua
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