Premetto che ho testato sia la ricetta della app che questa che ora vi scrivo.
- Inserite nel boccale la lama impati
- 250 ml di acqua, il lievito e lo zucchero
- 2 minuti a velocità 5
- Raffreddare per 10 minuti, temperatura 35°.
- Aggiungere la farina, il sale e l’olio e selezionare pastry1
- Dovrebbe uscire una palla
- Lasciare in lievitazione per 3 o 4 ore
- Preriscaldare il forno e mettere l’impasto in una teglia
- cuocere i primi 10 minuti a 200° e altri 40 minuti a 190°
Ingredienti
- 500 g di farina
- 250 ml di acqua
- 10 g di sale
- 1 bustina di lievito di birra secco
- 1 cucchiaino di zucchero
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
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