cuchina

Il tortano è un  rustico napoletano pasquale. E’ arricchito di formaggio, salame e pancetta . Usare uno stampo cm 24 /26. Buona Pasqua e Buona Ricetta!

La colomba senza dubbi è il dolce di pasqua . Esistono moltissime ricette e sono più o meno tutte laboriose e lunghe . Oggi vi posto la ricetta della colomba veloce. Lo stampo da prendere è quello da 750 gr . Bu […]

La pastiera con la crema pasticcera ha bisogno di parecchi ingredienti e parecchi passaggi. Non è difficilissima ma occorre del tempo . Negli ingredienti generali vi metto tutti gli ingredienti Nelle istruzioni, […]

La pastiera napoletana è il tipico dolce pasquale qui al sud. Io non amo particolarmente questo dolce ma sono giorni che su internet c’è questo tormentone . Vi lascio la ricetta classica. Buona ricetta e Buona pasqua

Come vi ho detto ieri il casatiello è il classico rustico salato di pasqua qui al sud. Troverete tantissime varianti ma oggi vi lascio la ricetta proprio del casatiello classico . tempo di lievitazione 2 h. Buona Ricetta!

Lo Spezzatino con patate  è un gustoso secondo piatto che si prepara abbastanza velocemente grazie appunto all’utilizzo del cookeo che riduce drasticamente i tempi di cottura. Il risultato finale sarà un ottim […]

Manca davvero poco alla pasqua! Qui al sud le torte salate sono i rustici che più sono in voga. Ne potrete trovare in tante varianti. Oggi vi propongo questa torta al formaggio . Buona e soffice . Tempi di […]

Per questa ricetta mi sono ispirata un pò alla torta una ma al posto del cioccolato o della crema o lasciato cadere dal cucchiaio  la marmellata di ciliegie. Ottimo dolce per la colazione, sarà amato sia dai pi […]

Spesso cerco di adattare ricette di snack al cookeo. Ultimamente sto cercando tortini e ricette comunque salate. Ho provato a fare questa ricetta ed è venuta davvero buona . Gli stampini possono essere in […]

La settimana di pasqua : quante cose da fare. Io lavoro tanto e come sempre non ho tempo da dedicare né al cuisine companion né ai fornelli. Fortunatamente che mi viene incontro il Cookeo. Il risotto ai peperoni è […]

Il risotto al ragù è un classico della cucina italiana .  Buono è il piatto sicuramente più mangiato al mondo! Buona ricetta!

Le penne  con gli spinaci e il prosciutto con il cookeo : ho usato un pacco di spinaci surgelati e il prosciutto cotto tagliato a cubetti. Il tempo di cottura che vi indico è quello del tipo di pasta che ho u […]

Seguo sempre Nigella Lawson e adoro le sue ricette . Questa ricetta della torta al cioccolata e marmellata l’ho adattata al cuisine companion. Per il cioccolato vi consiglio di usare quello al 72% mentre per la […]

Faccio un lavoro che non mi permette durante la settimana di trascorrere a casa molto tempo quindi come vi ho detto altre volte in questo mi viene incontro il cookeo : tempi brevi e ottimi piatti. Per questa […]

Ieri ho comprato questa piastra : era da tempo che volevo provare a fare i Donuts. Devo dire che è un ottima piastra. Nella confezione è compreso un piccolo pacchetto di farina e uno di granella . Non ho seguito l […]

Un risotto abbastanza veloce con il cookeo : panna e zucchine. Di solito la panna l’aggiungo prima della cottura a pressione, invece in questo caso l’ho aggiunta alla fine . Buona Ricetta!

Questa ricetta arriva direttamente dal libro di Nigella. E’ un plumcake morbido, dolce e profumatissimo. Uno di quelli che si riempie la casa di un profumo neanche fosse una yankee candle alla banana. Ottima per […]

Alle volte anche via social scatta una certa empatia  e ogni volta che Giulia mi invia  foto dei suoi dolci sono sempre felicissima. Questi i Muffin di Giulia : oltre che bellissimi saranno anche buonissimi!

Come vi ho sempre detto mio marito non è italiano. Le prime volte che lo andavo a trovare mi ritrovavo la mattina a far colazione da sola. Se andavo in estate lì era inverno e viceversa. Una mattina mi son f […]